Shot med ingefära, honung och citron
Ingredienser för 1 liter:
- 200 g färsk ingefära
- 1 liter vatten
- 1/2 dl flytande honung
- 2 citroner, saften
Gör så här:
- Skölj ingefäran noga och riv den grovt, enklast går det i matberedaren med rivjärnet monterat. Ingefäran behöver inte skalas.
- Lägg ingefärssrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och hetta upp till max 40° för att behålla nyttigheterna.
- Sila av.
- Låt svalna, tillsätt honungen och rör tills den har lösts upp.
- Pressa saften ur citronerna (rulla dem först mot ett hårt underlag så frigörs mer saft) och rör ner den i ingefärsvätskan. Sila av igen med en finmaskig sil.
- Häll på flaska med kork och förvara i kylskåpet. Skaka om flaskan innan det är dags att shotta.
Håller 1-2 veckor i kylen.
Höns-Märtas ... 